之前吃過一次「Ducky Restaurant 大嗑西式餐館」後便念念不忘！這是一家，吃完會覺得「人生很美好」的西餐小館，撫慰了我最近忙碌疲憊的心，希望生活有許多這樣的小店小故事努力著，讓人更有努力的動力。
Ducky Restaurant 低調的開在不算熱鬧的濟南路上，在餐飲圈似乎已算是小有名氣！四位年輕的帥哥廚師，其中三位來自有米其林光環的高級餐廳「L'ATELIER de Joël Robuchon」 ，追隨名廚工作多年後，一齊圓夢開了 Ducky Restaurant ，用心設計的料理都很好吃、有創意，又不會花俏。
用餐前已訂位了，但 Ducky 生意越來越好，這次被分配到B1用餐，原以為地下室會擁擠、空調不好、用餐品質稍差，結果卻意外的寬敞舒服。雖然沒有1F的陽光與窗外風景，但B1卻也相對安靜、舒適、不會被打擾用餐的心情。
B1空間比1F大一點，用餐座位與鄰桌之間能有較多的空間，不會擁擠。
這是今年新菜單
特別推薦我上次吃過的「板煎櫻桃鴨胸」，皮酥肉嫩搭配特製調味醬，至今仍難忘。
圖片來源：Ducky Restaurant 粉絲團
今天是第二次造訪，想點些沒吃過的菜色，我們點了兩個主餐，其中一個+200元升級為套餐。
✔︎ 主餐：現烤 8oz PRIME 肋眼牛排 650
✔︎ 主餐：蒜味雞汁義大利麵 380
✔︎ +200 開胃菜(香炒綜合菇沙拉)+果汁+甜點
✔︎ 單點：酥炸雞翅 45/支
本來想點蔬菜較多的「凱薩沙拉」，但想想來 Ducky 就是要吃特別的料理，看到「香炒綜合菇沙拉」內有芝麻葉、脆糖胡桃、溫泉蛋等組合感覺超酷的！所以就點了它！果然不失所望，微澀芝麻葉與炒綜合菇以鹽味乾酪點綴後味道極搭，溫泉蛋本來應該很日式的，搭在這裡卻也沒有違和感，僅有生醃火腿薄片較重口味，我自己有一點點不習慣，最喜歡的是脆糖核桃，熱度將核桃的糖香味都逼出來了，吃進嘴裡後散發出來的美味會有種驚喜感！這是一道多層次味覺體驗的創意沙拉。
By the way, 雖然只是小小開胃菜，但看得出廚師的細心與講究，菜盤是特別溫熱過的，連另外提供給我們分食用的小餐盤也是溫的，每個細節都照顧周到，沒讓美味開胃菜因碰到冰冷餐盤而變質。
才剛點完主餐就看到隔壁桌正在吃的酥炸雞翅好像很好吃，馬上加點2支！！看看這雞翅外皮的色澤與酥脆程度，口水都止不住了。
咬開第一口後更是驚為天人，原雞翅裡的骨頭已去除，爆漿的淺綠色餡料味道很微妙，看菜單上寫的，是蒜味卡士達、香草、薑味蜜醬等等，獨特的色香味令我忍不住多舔了幾口，然而混搭在一起的完美味道，已分不出是蒜是薑還是香草了。
主餐登場，「蒜味雞汁義大利麵」若不仔細看菜單寫的內容物，還以為是普通的雞肉義大利麵。所幸在 Ducky 粉絲團時有看到一盤滿滿超大鮮蝦的照片，抱著既期待又怕受傷害的心點了這道（因為外面餐廳常常實際與圖不符 -_- ），而這盤端上來時，眼前的超大蝦子竟多到幾乎快看不到底下的義大利麵了！！保證有10隻以上！XD 去殼白蝦連尾巴都處理好了，搭著蒜香跟微辣口感，吃得超過癮的！吃美食真是一種生活享受～
小插曲！剛吃時覺得麵條有點不夠軟，不確定是麵條特色還是沒有煮到熟透，所以有詢問了一下，親切有禮的服務人員撈了一小條請主廚試吃，原來真的是這麵條原本就屬較Q硬的口感，並表示願意幫我們再重新煮軟一點，腦公揮了揮手說沒關係，我們就這樣嘗試不同口感的義大利麵看看吧。
第二道主餐「現烤 8oz PRIME 肋眼牛排」來囉！資深牛排控的我在上次光臨時就一直很想要點這道肋眼牛排啊啊啊！畢竟 Ducky 是「台北十大必吃牛排餐廳之一」，他在我的口袋名單裡好久了，上次來時並不急著要點它，因為心裡默默打算好「我一定會再來吃的！把期待留給下次囉！」。
5分熟的肋眼牛排極為軟嫩卻又沒流血水 (我真心覺得比之前吃的「沾美牛排」CP值還高 )，肋眼牛排紮實口感拌著一點點油花，又香又多汁！看到上方白色蔬菜，腦公壞心的對討厭洋蔥的我說「很健康，妳多吃點嘿！」，因為我對洋蔥味很敏感，結果吃一口發現這根本是高麗菜耶！真是沒有想過西式牛排跟香烤高麗菜竟然如此搭呢！
最後是 Ducky 特製甜點，非常好吃，但我已經想不起來它獨特的名字了XD
剛剛的硬麵條小插曲，竟讓服務人員特地多送我們一份「抹茶布丁」！真是太不好意思了～揪甘心的服務啊！很好吃哦～
最後結帳時偷看一下廚房，開放式的全透明玻璃，廚師們的料理過程一覽無遺哦，看到超整齊的鍋具擺放方式，應該是個超有紀律的廚師團隊呢！
回家上網查廚師背景才赫然發現，今天一直服務我們的服務人員是四主廚之一耶！！是四人當中比較沒有餐飲訓練的那位，可能讓他練習站在第一線多觀察、感受客人吧。
看到 Ducky Restaurant 的粉絲頁關於寫著「我們不高調不買廣告也不懂行銷，更不會把自己名聲和菜說的多好聽，但我們很確定每樣進餐廳的食材都是安全且當季，也很確定我們的餐點都是精心設計，用心烹調，並且以合理甚的價格提供給顧客。讓客人會想回來大嗑用餐，有覺得被款待的感覺，這是我們的目標，也是我們一直默默的在做的事情。」我覺得他們真的有做到呢！雖然不是常客，但真心喜歡 Ducky 的用心料理，希望可以常光顧，也必推薦家人朋友來用餐！^^
最後統整用餐心得：
✔︎ 米其林級料理，美味與創意兼具。
✔︎ 不定期更換菜單，吃不膩。
✔︎ 用餐氣氛佳、服務佳。
✔︎ 價格合理。
✔︎ 近捷運忠孝新生站，交通方便。
✔︎ 適合三五好友聚餐、小酒的好地方。
大嗑西式餐館 Ducky Restaurant
✔︎ 電話：02-2394-8810
✔︎ 地址：台北市中正區濟南路二段18-3號
✔︎ 用餐時間：90min (若客人不多，不限時哦)
✔︎ 營業時間：週二～週日 11:30-14:00 / 17:30-22:00
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